bakken

25 jan.2 minuten om te lezen

L'art de l'accident: Creatie aan het einde van de 19e eeuw in Lamotte-Beuvron

De oorsprong van Tarte Tatin is verweven met het concept van 'L'art de l'accident' – de kunst van het toeval. De legende begint in...

20 mrt. 20231 minuten om te lezen

Pie!

Het Engelse woord 'pie' kan je best vertalen als 'pastei'. Het is een verzamelterm voor zowel hartige als zoete gerechten die afgedekt...

25 feb. 20222 minuten om te lezen

Home made Cookies

De beste tips om koekjes te bakken Maak je koekjes met echte boter, zoveel lekkerder! Laat een gekneed koekjesdeeg altijd minstens een...

26 jan. 20222 minuten om te lezen

What’s in a name: bloem versus meel

Bloem wordt gemaakt van het binnenste gedeelte van de graankorrel. Alle overige vezels worden er bij het malen uitgezeefd, waardoor er...

19 jan. 20222 minuten om te lezen

Home made Bread

De geur van een vers gebakken brood laat iedereen watertanden... Een perfect gerezen en krokant brood bakken is bewerkelijk, maar erg de...

28 jun. 20211 minuten om te lezen

Mmmmmeringue

Meringue, deze witte delicatesse is de heerlijk eenvoudige combinatie van twee ingrediënten: suiker en eiwitten. Menige bakker(in) stort...

20 apr. 20211 minuten om te lezen

Hoe maak je een gebakken kaastaart met ricotta?

Eigenlijk is deze titel al bedrog, want ricotta is geen kaas. Letterlijk betekent het Italiaanse woord 'twee maal gekookt' en dat is wat...

25 feb. 20211 minuten om te lezen

Appelkaastaart

voor de bodem: 110g boter 45 g suiker 160 g bloem kruimellaag: 50 g suiker 90 g bloem 20 g havermout 60 g boter 1 tl kardemompoeder...

8 feb. 20211 minuten om te lezen

Overrijpe bananen

Ik ben nogal verzot op bananen en vind het een supergemakkelijk fruit om als tussendoortje te verorberen. Uiteraard gebeurt het dan wel...

Inschrijvingsformulier