Fermenteren, hoe begin je ermee?

aromatische azijn, maak je eigen smaakmaker

Pickles vs. Piccalilly: Een diepere duik

over suiker als conserveermiddel

Hoe bewaar je confituur het beste?

In de wereld van culinaire hoogstandjes is er een gerecht dat al eeuwenlang de smaakpapillen betovert met zijn rijke, pittige en soms...

Confituur, ook wel bekend als jam, is een heerlijke traktatie die je kunt smeren op je toast, pannenkoeken, en zelfs in hartige...

Yoghurt is al eeuwenlang een populaire lekkernij over de hele wereld. Het staat bekend om zijn romige textuur en verfrissende smaak, maar...

Een curry (of kari) is een algemene term voor een gerecht dat op smaak wordt gebracht met een mengeling van specerijen. De Indische en de...

Contact met zuurstof doet je eten bederven. Thuis maakt het gemiddelde huisgezin vooral gebruik van frigo en diepvries om verse producten...

Couscous, tajines en pastilla’s zijn de nationale gerechten van heel wat Noord-Afrikaanse landen. Op vrijdag, de zondag voor de moslims,...