Het geheim van de Perfecte Risotto: Een Stapsgewijze Gids
Risotto, een heerlijk romig en smaakvol rijstgerecht dat zijn oorsprong vindt in Noord-Italië, staat bekend om zijn fluweelzachte textuur...
top of page
Zoeken
Renate Coen
18 dec. 20232 minuten om te lezen
De Oorsprong van Ossobuco
Ossobuco, wat letterlijk 'bot met een gat' betekent in het Italiaans, vindt zijn oorsprong in Milaan, een stad die bekend staat om haar...
28 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
20 apr. 20211 minuten om te lezen
Hoe maak je een gebakken kaastaart met ricotta?
Eigenlijk is deze titel al bedrog, want ricotta is geen kaas. Letterlijk betekent het Italiaanse woord 'twee maal gekookt' en dat is wat...
104 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
2 apr. 20211 minuten om te lezen
Lente!
April brengt ons heel wat nieuwe primeurs: tuinbonen, erwtjes, morieljes, nieuwe aardappelen, asperges, warmoes, spinazie, bloemkool en...
18 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
25 okt. 20202 minuten om te lezen
Wereldpastadag!
25 oktober is wereldpastadag en ik wil je daarom deze week gaan verwennen met heerlijke pastasauzen en -recepten. De legende rond pasta...
13 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
28 sep. 20201 minuten om te lezen
Amaretti
Amaretti zijn heerlijk krokant amandelkoekjes, knapperig van buiten, chewy van binnen. Zowel amaretti als amaretto verwijzen met hun...
111 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
27 mei 20201 minuten om te lezen
Baci di dama of vrouwenkusjes...
In Italië zijn deze koekjes alom bekend, maar vooral in de streek van Piemonte zijn ze ongemeen populair. Ze worden geserveerd bij de...
33 weergaven0 opmerkingen
bottom of page