hartige baklava

Wat is er typisch voor de Marokkaanse keuken?

Peulvruchten, een niet te missen onderdeel van je dieet

Chermoula, ook wel charmoula genoemd, is een aromatische groene saus met wortels in Noord-Afrika. Deze pittige en frisse puree wordt...

Couscous, tajines en pastilla’s zijn de nationale gerechten van heel wat Noord-Afrikaanse landen. Op vrijdag, de zondag voor de moslims,...

Het verschil is niet altijd zo eenduidig. Plantkundigen sorteren fruit onder de noemer ‘vrucht’. Alle andere delen van een plant...