Renate Coen17 okt.3 minuten om te lezenHet sadomasochisme van de menshoe we gevaar en pijn opzoeken in ons bord
Renate Coen14 aug.1 minuten om te lezenWat is typisch voor de Sichuanese keuken?De Sichuan keuken is bekend om haar pittigheid, specerijen en vijfkruidenpoeder
Renate Coen30 jul.1 minuten om te lezenDe chili top 6 van Mexicoontdek de 6 favoriete Mexicaanse chili's
Renate Coen13 jun.1 minuten om te lezenDe Thaise keuken: een kwestie van balansSmaakbalans in de Thaise keuken
Renate Coen27 feb.2 minuten om te lezenEen Diepe Duik in de Wereld van Curry: Ontdekkingen van Katsu en MeerCurry, een wereldwijd geliefd gerecht, omarmd in verschillende culturen en met talloze variaties. Van de rijke en kruidige Indiase...
Renate Coen16 sep. 20212 minuten om te lezenIndische curry: de basisprincipesEen curry (of kari) is een algemene term voor een gerecht dat op smaak wordt gebracht met een mengeling van specerijen. De Indische en de...
Renate Coen12 jul. 20212 minuten om te lezenHarissa, je eigen recept voor een hete zomer!Couscous, tajines en pastilla’s zijn de nationale gerechten van heel wat Noord-Afrikaanse landen. Op vrijdag, de zondag voor de moslims,...
Renate Coen22 feb. 20212 minuten om te lezenNational Chili DaySpaanse peper of chilipeper Onder de 5 hoofdsoorten peperplanten vallen meer dan 300 subsoorten, die allemaal vruchten dragen die...