Lente!
April brengt ons heel wat nieuwe primeurs: tuinbonen, erwtjes, morieljes, nieuwe aardappelen, asperges, warmoes, spinazie, bloemkool en...
top of page
Zoeken
Renate Coen
25 feb. 20211 minuten om te lezen
Appelkaastaart
voor de bodem: 110g boter 45 g suiker 160 g bloem kruimellaag: 50 g suiker 90 g bloem 20 g havermout 60 g boter 1 tl kardemompoeder...
33 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
22 feb. 20212 minuten om te lezen
National Chili Day
Spaanse peper of chilipeper Onder de 5 hoofdsoorten peperplanten vallen meer dan 300 subsoorten, die allemaal vruchten dragen die...
17 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
22 feb. 20211 minuten om te lezen
National Margarita Day
Ondanks het feit dat we hier nog een weekje meedoen aan Toernee Minérale, wil ik jullie toch het recept van de beste cocktail ooit niet...
12 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
8 feb. 20211 minuten om te lezen
Overrijpe bananen
Ik ben nogal verzot op bananen en vind het een supergemakkelijk fruit om als tussendoortje te verorberen. Uiteraard gebeurt het dan wel...
36 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
19 dec. 20201 minuten om te lezen
Afrikaanse pindasoep
Dit is een soep die je niet gauw zal vergeten! Je zou er misschien nooit aan denken om pindakaas in soep te doen, maar het resultaat is...
35 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
15 dec. 20201 minuten om te lezen
Wintersangria
Heel eerlijk: ik haat glühwein, warme, geparfumeerde bocht. Je kan het met me eens zijn of niet, maar nu we kerst allemaal buiten...
15 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
8 dec. 20201 minuten om te lezen
Veggie all the way!
Een feestelijk vegetarisch voorgerecht? Why, of course! Deze week deel ik graag een persoonlijke favoriet: raapjes gevuld met kastanje. ...
7 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
1 dec. 20201 minuten om te lezen
Feest lokaal én exotisch
Lokaal en exotisch moeten niet vloeken. Dat bewijst dit dessert met lokale appels en peren én exotische toetsen met rozenwater en...
10 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
23 nov. 20202 minuten om te lezen
She did the monster mash!
Aardappelpuree is voor mij zowat het comfort food bij uitstek. Heerlijk smeuïg... smeltend op je tong! Dit zijn de tips and tricks om de...
12 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
16 nov. 20201 minuten om te lezen
Groente of fruit?
Het verschil is niet altijd zo eenduidig. Plantkundigen sorteren fruit onder de noemer ‘vrucht’. Alle andere delen van een plant...
8 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
10 nov. 20201 minuten om te lezen
De sint is in het land!
Op 11 november vieren we Sint-Maarten in Aalst, maar op veel andere plaatsen is Sinterklaas nog alom tegenwoordig. De goedheilig man is...
8 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
3 nov. 20202 minuten om te lezen
Take-away of kokkerellen? (2)
Klassiekers zijn klassiekers voor een reden! Een klassiek gerecht combineert smaken die elkaar aanvullen en versterken. Uiteraard zijn...
9 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
2 nov. 20201 minuten om te lezen
Take-away of kokkerellen?
Wil je graag de horeca steunen, dan kan dat dezer dagen vooral vanuit je eigen luie zetel! Verwen je gezin en bestel maar! Wil je graag...
6 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
29 okt. 20201 minuten om te lezen
Mummietaart!
Zijn jullie al klaar voor Halloween? Wat heb je nodig? bladerdeeg (liefst vierkante of rechthoekige vellen) appels confituur 1 ei zwarte...
8 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
26 okt. 20201 minuten om te lezen
Sofrito!
De basis voor elke Italiaanse saus is sofrito. Gestoofde ui, wortel en selder, dat zijn de sleutelingrediënten. Fijn snijden en kort...
7 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
25 okt. 20202 minuten om te lezen
Wereldpastadag!
25 oktober is wereldpastadag en ik wil je daarom deze week gaan verwennen met heerlijke pastasauzen en -recepten. De legende rond pasta...
13 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
7 okt. 20201 minuten om te lezen
Week van de Fair Trade!
Van 7 tot 17 oktober vieren we terug de week van de Fair Trade. Vieren staat hier helaas niet zo op z'n plaats, want jammer genoeg is...
3 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
28 sep. 20201 minuten om te lezen
Amaretti
Amaretti zijn heerlijk krokant amandelkoekjes, knapperig van buiten, chewy van binnen. Zowel amaretti als amaretto verwijzen met hun...
111 weergaven0 opmerkingen
bottom of page