Madeleine!
Madeleine had een herberg op de route naar Santiago de Compostella en besloot haar gasten te trakteren op een uniek gebakje gebakken in...
top of page
Zoeken
Renate Coen
15 sep. 20201 minuten om te lezen
Eiwitten over
Je hebt niet altijd een volledig ei nodig voor een recept. In augustus maakte ik heel wat roomijs en daar bleef dus heel wat eiwit van...
12 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
14 sep. 20201 minuten om te lezen
Vertoeven op de Griekse eilanden...
Met hete temperaturen als deze is een reisje misschien niet eens nodig, maar vorige week ging het traject van de kookworkshop toch...
13 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
8 sep. 20201 minuten om te lezen
Appeltjes voor de dorst
We gingen zondag op wandel door de vallei van de Serskampse beek. Aan het begin van onze route passeerden we een prachtige boomgaard met...
47 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
1 sep. 20202 minuten om te lezen
Terug naar school, terug naar 't werk
1 september 2020 zal ongetwijfeld ook wat anders verlopen dan de vorige jaren. Ouders kunnen misschien niet mee de school in, studenten...
15 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
17 aug. 20202 minuten om te lezen
Barbecue
De hittegolf is gelukkig voorbij, maar met nog enkele prachtige dagen in het verschiet wil je misschien toch nog graag eens je barbecue...
15 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
15 jun. 20203 minuten om te lezen
Kruiden, je culinaire zomervrienden!
We gebruiken de term kruiden en specerijen vaak door elkaar, maar er is wel degelijk een verschil. Zowel kruiden als specerijen zijn...
22 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
5 jun. 20202 minuten om te lezen
Wereldmilieudag
In '74 werd 5 juni uitgeroepen tot wereldmilieudag. Da's dus al een hele poos geleden... en helaas nog steeds even relevant. Misschien...
4 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
27 mei 20201 minuten om te lezen
Baci di dama of vrouwenkusjes...
In Italië zijn deze koekjes alom bekend, maar vooral in de streek van Piemonte zijn ze ongemeen populair. Ze worden geserveerd bij de...
33 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
19 mei 20201 minuten om te lezen
Mezze!
Met een lang weekend voor de boeg en een zonnetje dat er bovenop straalt, zijn mezze een goed plan. Mezze zijn vergelijkbaar met tapas,...
8 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
13 mei 20202 minuten om te lezen
Arbeid en honger
Begin vorige eeuw waren donkere jaren voor de fabrieksarbeiders. In Aalst, zoals in tal van andere steden, werd veel gebouwd: luxueuze...
55 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
10 apr. 20202 minuten om te lezen
Ode aan de Aardappel!
Onze eigen patat is er in overvloed en producenten zitten met de handen in het haar nu er geen afzetmarkt is bij de horeca. Tijd dus om...
32 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
2 apr. 20202 minuten om te lezen
Allo Kroket!
In deze blog komen wat recepten aan bod die we maken tijdens de workshops, aangevuld met culinair historische weetjes! We starten met...
51 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
2 apr. 20202 minuten om te lezen
Tarte bourdaloue
Tarte bourdaloue Voor het deeg 175 gram bloem 75 gram witte basterdsuiker 40 g amandelmeel 100 gr boter, op kamertemperatuur 1 ei ¼ tl...
9 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
2 apr. 20202 minuten om te lezen
Ice Tea
Goed nieuws: de lente wordt niet afgelast! En dat vraagt om Homemade Ice Tea. Ik geef jullie graag een receptje mee en de 4 methoden om...
21 weergaven0 opmerkingen
bottom of page