top of page
Zoeken
Renate Coen
31 mei2 minuten om te lezen
Aspergeseizoen
Feestelijk aspergevoorgerecht en allesbehalve klassiek
18 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
25 jan.2 minuten om te lezen
L'art de l'accident: Creatie aan het einde van de 19e eeuw in Lamotte-Beuvron
De oorsprong van Tarte Tatin is verweven met het concept van 'L'art de l'accident' – de kunst van het toeval. De legende begint in...
20 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
22 dec. 20232 minuten om te lezen
Moeten er nog kroketten zijn?
Ja, natuurlijk! En waarom zou je ze dit eindejaar niet gewoon zelf maken? Ze zijn niet alleen superfeestelijk, kroketten zijn ook een...
42 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
17 dec. 20232 minuten om te lezen
Gougères: Een Krokante Verleiding
Gougères worden gemaakt van een luchtig chouxdeeg, vaak verrijkt met geraspte Gruyère-kaas. Het deeg wordt op smaak gebracht met zout,...
19 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
14 dec. 20232 minuten om te lezen
De Charme van de Franse Bistrokeuken
De Franse gastronomie staat bekend als een van 's werelds meest gerespecteerde en geliefde culinaire tradities. In het hart van deze...
15 weergaven0 opmerkingen
bottom of page