top of page
Zoeken
Renate Coen
18 apr.2 minuten om te lezen
Chutney, Een Verkenning van Smaken
In de wereld van culinaire hoogstandjes is er een gerecht dat al eeuwenlang de smaakpapillen betovert met zijn rijke, pittige en soms...
13 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
30 jan.1 minuten om te lezen
Bakken met broodresten
Er zijn verschillende creatieve manieren om oude broodresten te verwerken, zodat je ze niet hoeft weg te gooien. Hier zijn enkele...
44 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
22 dec. 20232 minuten om te lezen
Moeten er nog kroketten zijn?
Ja, natuurlijk! En waarom zou je ze dit eindejaar niet gewoon zelf maken? Ze zijn niet alleen superfeestelijk, kroketten zijn ook een...
42 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
14 dec. 20232 minuten om te lezen
De Charme van de Franse Bistrokeuken
De Franse gastronomie staat bekend als een van 's werelds meest gerespecteerde en geliefde culinaire tradities. In het hart van deze...
15 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
24 okt. 20233 minuten om te lezen
Natuurlijke Zoetheid in een Pot: Zelf Confituur Maken
Confituur, ook wel bekend als jam, is een heerlijke traktatie die je kunt smeren op je toast, pannenkoeken, en zelfs in hartige...
52 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
31 mrt. 20232 minuten om te lezen
Narture kleurt buiten de lijntjes
Reststromen bieden opportuniteiten voor slimme ondernemers. De laatste jaren duiken er steeds meer zaken op die voedselverspilling niet...
28 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
24 mrt. 20232 minuten om te lezen
Niet voor de eendjes!
Ongeveer 1/5 van al het brood dat we kopen belandt in de vuilnisbak. Met die cijfers is brood de absolute winnaar in de statistieken rond...
39 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
16 feb. 20233 minuten om te lezen
Regeneratieve landbouw: De Smaakboerderij van Rik en Tine
Smaakboerderij, Tine en Rik
33 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
8 nov. 20211 minuten om te lezen
Kimchi en tsukemono?
Fermenteren en pekelen zijn dagdagelijkse gewoontes in Azië. Eén van de redenen is dat deze producten zeer gezond zijn en een goede...
30 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
20 apr. 20211 minuten om te lezen
Hoe maak je een gebakken kaastaart met ricotta?
Eigenlijk is deze titel al bedrog, want ricotta is geen kaas. Letterlijk betekent het Italiaanse woord 'twee maal gekookt' en dat is wat...
104 weergaven0 opmerkingen
bottom of page