Inspiraties uit de Griekse keuken

De kookreeks Inspiraties gebruikt traditionele kooktechnieken of bereidingswijze of authentieke ingrediënten uit bijzondere keukens. De eerste stop is de Griekse keuken. We werken met feta, halloumi en Griekse yoghurt, maar gaan op zoek naar originele recepten waar deze ingrediënten een extra toets aan geven. We gebruiken de techniek van kleftiko (bakken in een afgesloten pot of zak) en zetten citroen in om smaak toe te voegen en te stremmen. Kortom, verwacht je aan originele gerechten met een vleugje Grieks!