Wie graag eens een cocktail lust, kan best eerst investeren in een paar goede basic flessen drank.
De echte must-haves: vodka, gin, whiskey, rum en tequila. Ga altijd voor het basisassortiment, niet te geparfumeerd en niet te duur.
De nice-to-haves: vermouth (bvb. Noilly Prat), Campari of Aperol, Cointreau of Grand Marnier, Amaretto. Deze dranken zijn al meer uitgesproken van smaak en voegen een toets toe aan een cocktail die altijd onmiskenbaar is. Met mate te gebruiken in gelijk welke cocktail.
Mixers
must-haves: tonic, ginger beer, soda
nice-to-have: ginger ale, sinaasappelsap, andere sappen
Garnituur
citrusvruchten (voor de zeste), kruiden zoals munt en rozemarijn, kaneelstokjes, peperbolletjes
Materiaal
om de cocktails te maken:
jigger: maatje met meestal 50 ml aan een kant en 30 ml aan de andere
cocktailshaker
muddler (of vijzel): essentieel om bvb. mojito te maken, je gebruikt het om suiker en citrus samen te stampen zodat smaken zich goed vermengen
zesteur: kleinood waarmee je mooie krulletjes zeste trekt om je cocktail af te werken
blender: voor frozen cocktails, mix zowel de dranken als het ijs samen in de blender
Glazen
Serveer je cocktail in een mooi glas met veel ijs. Zorg er vooral voor dat je glas aangepast is aan de maat van je cocktail. Essentieel zijn:
Old fashioned glazen: brede rechte glazen
longdrink glazen
Margarita glazen
Champagnefluiten: voor alle cocktails met bubbels
コメント